Baking

Pizza "Crown"


Ingredienser for å lage pizza "Crown"

For testen

  1. Hvetemel 500 gram
  2. Egg 2 stykker
  3. Sukker 1/4 kopp
  4. Salt etter smak
  5. Gjær 50 gram
  6. Margarin 125 gram
  7. Melk 250 gram

For fylling

  1. Tomatpuré etter smak
  2. Pølser 4 stykker
  3. Skinke 6 skiver
  4. Tomat 1 stk
  5. Rød pepper 1 stk
  6. Ost 6 skiver
  • Hovedingredienser: Pølse og pølser, pepper, tomat, ost
  • Servering 8.-12

Inventar:

Dyp tallerken - 2 stk, et stekebrett, kjevle, stewpan, gryteholdere, en kjøkkenkniv, skjærebrett, spiseskje.

Cooking Crown Pizza:

Trinn 1: avlsgjær.


Varm opp melken, men ikke koke. Smelt margarin til en væske og la avkjøle. Knus gjæren i små biter.
Bland en spiseskje hvetemel og sukker i en dyp bolle, tilsett gjær og hell et halvt glass varm melk. Rør.
La blandingen heve på et varmt sted uten trekk.

Trinn 2: elt deigen.


I en egen bolle, bland eggene med det gjenværende sukkeret. Rist godt.
Bland deretter den gjenværende melken, hvetemelet, saltet, hell i eggene som er slått med sukker og fortynnet gjær. Elt deigen. Til slutt tilsett smeltet margarin til de andre ingrediensene.

Deigen er glatt, elastisk og et godt stykke fra oppvaskenes hender og vegger. Legg den på en tallerken, dekk til med et kjøkkenhåndkle eller serviett slik at det ikke blir vind, og la det heve. La gjæren fungere nå.

Når deigen hever seg flere ganger, del den i to like store deler og fortsett å koke.

Trinn 3: form kronepizzaen.


Ta ett stykke deig og rull den i en flat sirkel. Rull godt slik at formasjonen er ganske tynn.
Smør sentrum av sirkelen med tomatpuré. Pølser deler seg i to deler. Ordne halvdelene av pølsene i en sirkel, trinn omtrent inn 4 centimeter fra kanten.

Pakk kantene på deigen til midten, og dekk pølsene inni. Trykk kantene godt.

Føl pølsene under deigen og skjær dem i to med en kniv. Vri kantene forsiktig sammen med pølsene utover, slik at de ser med skivene opp.

Brett nå midten av pizza pålegg. Arranger skinke, tomatskiver og ringer paprika i tilfeldig rekkefølge. Topp med ost, kutt i tynne skiver eller revet.
På samme måte, form en andre kroneformet pizza.

Trinn 4: stek Crown-pizzaen.


Forvarm ovnen til 220 grader celsius og bake pizza til 15-20 minutter. Deigen skal dekkes med en gylden rødme, og osten skal smelte helt.
Server Corona pizza umiddelbart etter tilberedning.

Trinn 5: server Crown-pizzaen.


Kronpizza er en ekte borddekorasjon. Det er ganske tilfredsstillende, så server det som en egen rett, det kan være til frokost eller ettermiddagste. Og det er bedre å lage pizza for et stort selskap! Hjemmelaget pizza er alltid velsmakende og sunn!
Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- Du kan bruke deigen til noe annet, spesielt hvis du har signaturoppskriften din.

- Fyllingen av en slik pizza kan være annerledes. For eksempel kan du tilsette stekt løk, eller sopp, erstatte skinke med kokt kjøtt eller kylling. Noen husmødre legger også majones til fyllet.